carantia
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Diarmaid 44
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|  Sujet: Re: Bières  Lun 18 Aoû - 23:41 | |
| Article intéressant, de nos amis de la belle Province ! 
Un petit détail : la principale caractéristique de la cervoise de nos aieux était d'être à base de froment (et non pas de malt d'orge ou de blé), mais surtout de ne pas contenir de houblon...
Grosse différence, car le houblon n'est pas seulement un agent de préservation naturel, mais il est aussi très amère !
Il nous faut donc imaginer une bière blanche, assez douce... et parfumée ! avec les moyens du bord et les envies du moment... genièvre, menthe, cumin, bruyère, miel...
Ouais... pas facile à imaginer, j'en conviens  ! Alors, vous pouvez boire une Floris au Miel (si vous en trouvez... par chez moi, ça ne court pas les rues  ) qui une bière belge, blanche, aromatisée au miel et faible en alcool.
Sinon, c'est quoi votre bière celte préférée ?
J'hésite entre la Guinness et la Smithwick's  .... alors je voterai black & tan Guinness/Smithwick's.
Si vous ne connaissez pas la Smithwick's, on en trouve dans le Comptoir Irlandais en cannette (hélas... il faut aller en Irlande pour en avoir à la pression). Bière rousse, à boire fraîche, peu amère et peu chargée en alcool : ça passe tout seul !  |
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carantia
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| | Sujet: Re: Bières Mar 19 Aoû - 7:30 | |
| j'aime bien la Kilkenny..... 
je connais pas la Floris...Mmmmm....je goûterais bien.... 
_________________
Quand sabes plus ounte vas, regarda d'outes venes |
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Diarmaid 44
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| | Sujet: Re: Bières Jeu 28 Aoû - 0:15 | |
| | En gros, la Kilkenny est une Smithwick's, en plus amère et plus forte ! |
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